Маленькая книжечка для любителей соусов. Приведенные в ней рецепты всегда удаются. В ней 6 глав: заправки соусов, горячие соусы, томатные соусы, соусы длясалатов и приправы, соусы для гриля и подливы, десертные соусы.
Шницеля и эскалопы, натуральные котлеты и ростбифы,ветчина, буженина, различные рулетики,шашлыки и стейки...Также в книге находятся наставления по правильному выбору мяса к всевозможным блюдам.
В данный сборник включены 50 рецептов шашлыков из кухни разных народов.Способы приготовления шашлыков даны с учетом применения как специальныхприспособлений, так и подручных средств и могут реализовываться и втуристическом походе, и при отдыхе на даче, и даже в условиях городскойквартиры...
Русская кухня формировалась на протяжении нескольких веков, постепенновбирая в себя лучшее из различных кухонь мира. Теперь это своеобразный«букет» с особым национальным ароматом, который привлекает и гурманов,и тех, кто просто любит вкусно и сытно поесть.
