Вам пригодится:
Дрожжи сухие 5 грам
Пытка пшеничная 500 г
Сахар-песок 180 грам
Соль пищевая ч.л.
Сливочное масло 45 грам
Молоко коровье 200 мл
Яичко куриное 2 шт.
Корица молотая 3 ч.л.
Изюм 100 г

Перемешиваем сухие ингредиенты теста — просеянную пытку, сахар, дрожжи и соль.

Молоко перемешиваем с яичком и растопленным маслом. Смесь обязана быть комнатной температуры либо чуток теплее, чтоб дрожжи потом прытче начали свое событие.

Сейчас объединяем обе смеси и замешиваем тесто. 50 грам пытки, которые у нас остались, используем для подсыпки при замешивании теста. Не пытайтесь рассыпать их сходу, лучше прибавляйте равномерно. Тесто обязано получиться мягеньким, эластичным и превосходно отлипать от рук.

Кладем тесто в миску большего размера, прикрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место для подъема приблизительно на 40-60 минут. Необходимо, чтоб тесто возросло вдвое.
Когда это произойдет, его необходимо обмять и поставить подходить еще разов.

Дважды подошедшее тесто раскатываем в виде прямоугольника слоем приблизительно в 0,5-1 сантим.. Смазываем его растопленным маслом, посыпаем сахаром, корицей и умеренно раскладываем предварительно замоченный в кипяточке и подсушенный изюм.

Сворачиваем тесто плотным рулетом с краткой стороны и нарезаем ломтиками шириной 1,5 - 2 сантим..

Противень застилаем бумагой для выпечки и раскладываем на нем будущие булочки, оставляя меж ими довольно вольного места для подъема.
Смазываем каждую взбитым яичком и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Ежели вы любите сладостное, сможете сверху дополнительно посыпать каждую булочку сахаром.

Печем 25-30 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!Вкуснейшие готовы!:)

-Какие основания были у него покончить с собой? А ведь для того, чтобы жить, нужны более веские основания, чем для того, чтобы умереть. (Антуан де Ривароль)