Итальянское новогоднее блюдо
На 2 порции:
400 грам корейки
1 сладостный перец, по половинке цуккини и баклажана
30 грам горгонзолы
Пара побегов спаржи
2 средних помидора
150 грам соуса деми-глас(приготовляется он часов 6, потому лучше покупать готовый в магазине)
50 грам белоснежного сухого вина

Попробуйте приготовить этот мясной рулет.
Он увидит Вас своим вкусом и украшением стола.
Вкусно и красиво в горячем и красивом виде!

Это блюдо просит длинных приготовлений, но сам рецепт довольно прост. Потому можешь, к примеру, замочить чечевицу, замесить тесто и приняться за уборку последствий прошлых гостей. К вечеру у тебя все будет готово к новейшей порции развлечения.

Теплая свинина в кляре.

Здрасти!Хочу поведать о любимом блюде еврейской доли нашей семьи(я и мой Папа)- гефилте гелдзеле либо фаршированная шея. Сходу хочу проговориться, что готовлю еврейские блюда так, как учила меня Бабушка, то есть нежели что не так - извините.

Сочетание 2-ух видов мяса в этих котлетах дает хороший итог они получаются в меру жирными и чрезвычайно сочными. Окончательно, при приготовлении можнож кое-что поменять(к примеру, пропускать лук и замоченный хлеб через мясорубку совместно с мясом либо добавить мелко нарезанной зелени к фаршу), но пропорции советую пробовать конкретно такие.

Блюдо получается вкусным, времени на приготовление тратится не так уж и много, если не считать времени на запекание. Единственное, чтобы я изменила, так это взяла побольше противень, чтобы соус равномерно покрыл верхний слой капусты, ну и наверное, смазала верх слоем майонеза, потому что морковь сверху немного подгорела. А еще в следующий раз смешаю фарш с рисом, думаю так будет намного лучше. Ну и ингридиентов можно брать половину, кроме количества фарша и заправки (все равно рис заберет всю лишнюю воду)



Состав:

капуста - 300 гр
рис - 100 гр
фарш - 500 гр
лук репчатый - 2 шт
морковь - 2 шт
томатная паста - 3 ст.л.
соль, перец
растительное масло
вода кипяченая - 0,7-1 литр


Способ приготовления:

Приготовить заправку:
Лук мелко нарезать, и выложить на раскаленной в сковороде масло, огонь сделать средним.
Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку, посолить и поперчить, жарить под накрытой крышкой минут 10-15, нарезать укроп и добавить к моркови с луком.
Затем добавить воду и томатный соус, хорошо вымешать, чтоб соус равномерно распеделился, тушить 5 минут.

-----------------------------------------

и разделить на 2 части, капусту мелко нашинковать и разделить на 3 части, фарш посолить и поперчить (по вкусу), вымешать и разделить на 2 части.
Противень слегка смазать растительным маслом. Ингредиенты выкладывать слоями:
1. капуста 1/3 части;
2. рис 1/2 части;
3. фарш 1/2 части;
4. соус 1/2 части;
5. капуста 1/3 части;
6. рис 1/2 части;
7. фарш 1/2 части;
8. капуста 1/3 части;
9. соус 1/2 части

Запекать в духовке 50 минут при t=200, затем духовку отключить и дать запеканке постоять еще минут 10.

Лучше брать биточное мясо: оно мягче и готовится быстрее... а еще его нарезать удобнее.


Состав:

свиной ошеек - 500 гр
лук репчатый 2 шт
сыр - 150 гр
майонез
соль, перец
растительное масло




Способ приготовления:

Лук нарезать полукольцами (четвертькольцами или просто мелко).
Сыр натереть на крупной терке.
Мясо нарезать как на битки, отбить, посолить и поперчить с двух сторон.
противень смазать растительным маслом, выложить мясо.
Сверху на мясо выложить натертый сыр и примять его влажными руками.
Смазать майонезом.
Выпекать в разогретой до t=220 духовке около 30 минут.

500 грам говяжего сердца
1 ст. литр.. муки
1 ст. литр.. томата-пюре
1 ст. литр.. масла
1 луковица
соль
лавровый лист
перец

Итак, поехали.

Ингредиенты для мяса в кока-коле:

5 кусков мяса (свинины или куриного филе),
200 мл кока-колы, 3 ст.л. любого кетчупа,
2 ст.л. какого-нибудь сладкого соуса (или кислого),
черный молотый перец, соль, приправа по вкусу,
растительное масло

Мясо получается с оригинальным, интересным вкусом, мягкое и вкусное. Кока-кола вообще не чувствуется, а вкус блюда богатый. Обязательно буду делать еще. Кто не боится смелых сочетаний - вперед!